VITAMIN B2
Bubuka
Vitamin B2 ogé katelah riboflavin. Ieu mangrupikeun vitamin anu leyur dina cai anu teu tiasa disintésis ku awak manusa nyalira sareng kedah disayogikeun ku tuangeun. Ieu penting pisan pikeun ngajaga fungsi fisiologis normal sareng métabolisme awak manusa. Vitamin B2 ilubiung dina kamekaran normal sél, ngamajukeun penyembuhan tatu, nguatkeun kuku sareng rambut, sareng ogé mangrupikeun komponén penting tina koenzim. Éta ilubiung dina sintésis sareng métabolisme sanyawa cai, protéin sareng nutrisi lemak, sareng ilubiung dina komposisi sél getih beureum sareng transportasi beusi, anu ngabantosan nyegah. Éta ngubaran anémia kakurangan beusi sareng ogé gaduh pangaruh antihipertensi anu tangtu.
Sipat kimia
Bubuk kristal konéng nepi ka oranyeu-konéng, rada bau jeung rada pait. Titik lééh 280℃ (dékomposisi). Gampang leyur dina larutan basa jeung larutan natrium klorida, rada leyur dina cai, rada leyur dina étanol.Leyuran cai warnana konéng-héjo, sedengkeun leyuran cai jenuhna nétral. Éta mibanda résistansi panas sareng résistansi asam anu saé. Éta gampang ruksak dina leyuran basa atanapi kakeunaan iradiasi ultraviolét, sareng éta ogé teu stabil pikeun agén pangréduksi.
Fungsi sareng pangaruh fisiologis
Vitamin B2 (riboflavin) nyaéta vitamin anu leyur dina cai, anu gampang dicerna sareng diserep. Jumlah anu dikaluarkeun ningkat atanapi turun numutkeun kabutuhan awak sareng tiasa gumantung kana tingkat leungitna protéin; éta henteu akumulasi dina awak, janten sering ditambahan ku tuangeun atanapi suplemén nutrisi. Teu sapertos vitamin B1, vitamin B2 tahan panas, tahan asam sareng tahan oksidasi. Sacara klinis, tablet vitamin B2 dianggo pikeun nyegah sareng ngubaran kakurangan vitamin B2..
