-
Allulose
Bubuka Gula Aloxone nyaéta kristal padet bodas anu teu aya bau, kalarutan anu luhur sareng rasa anu lemes. Rasa amisna sakitar 70% tina sukrosa pemanis tradisional, tapi ampir teu aya kalori anu disayogikeun. Gula Aloxone seueur dianggo dina industri pangan, anu tiasa ningkatkeun sipat gél pangan, ningkatkeun rasa, sareng ngirangan prosés oksidasi. Salian ti éta, gula D-aloxone ogé gaduh anti obesitas, anti hiperglikemia, anti diabetes, anti radang, antioksidan sareng épék panyalindungan saraf... -
ASPARTAME
Bubuka Aspartam nyaéta pemanis jieunan, nyaéta turunan dipeptida asam amino. Ieu kapanggih ku ahli kimia dina taun 1965 nalika ngembangkeun ubar maag. Éta ngagaduhan kaunggulan dosis anu handap, amis anu luhur, rasa anu saé, tiasa ningkatkeun rasa jeruk sareng buah-buahan sanésna, ngirangan kalori, henteu aya karies, sareng toksisitas anu langkung handap tibatan pemanis sintétis jieunan sapertos sakarin. Sipat kimia Bubuk kristal bodas, teu aya bau, amis anu kuat, amis murni, amis 10... -
-
Éritritol
Bubuka Ethritol nyaéta pemanis enol kalori sareng ngeunah anu ngeusian, anu cocog pikeun sadaya jinis katuangan sareng inuman anu bébas gula sareng ngirangan kalori. Mangtaun-taun, erythrositol parantos janten bagian tina diet manusa Chemicalbook, sareng buah-buahan sareng katuangan sanésna ngandung erythritol. Erythritol gaduh toleransi pencernaan anu luhur sareng moal nyababkeun réaksi glikolisis, janten cocog pikeun penderita diabetes, sareng moal ngamajukeun pembentukan buruk huntu. Erythritol nyaéta poliol (su... -
D-MANNOSE
Bubuka E-manitol, katelah ogé D-manitol, nyaéta alkohol heksagen anu sumebar sacara lega dina tutuwuhan atanapi sékrési tutuwuhan. Éta tiasa diekstrak tina rumput laut atanapi rumput laut; éta ogé tiasa diala ku hidrogenasi katalitik glukosa atanapi sukrosa. Sipat kimia D-manitol, teu warnaan dugi ka bodas bentuk jarum atanapi kristal kolumnar miring atanapi bubuk kristalin. Teu aya bau, kalayan rasa anu tiis sareng amis. Buku kimia higroskopis leutik pisan. Leyuran cai stabil. Éta stabil ... -
XYLITOL
Bubuka Larutan xylitol cai mibanda stabilitas anu saé pikeun panas. Éta mangrupikeun pemanis anu idéal pikeun ngadamel inuman kaséhatan anu cocog pikeun penderita diabetes. Éta mangrupikeun pemanis dahareun anu diidinan dianggo ku peraturan GB2760-1996 Cina. Éta tiasa ngagentos glukosa sareng fruktosa salaku sumber énergi awak, sareng éta ogé konci pikeun nyintésis asam nukléat sareng détoksifikasi dina awak. Butuh bahan. Kusabab sékrési insulin anu teu cekap dina penderita diabetes, glukosa teu tiasa dirobih janten 6-ph... -
SUKRALOSA
Bubuka Gula Sukral nyaéta produk bubuk bodas, anu leyur pisan dina cai, étanol sareng metanol. Éta hiji-hijina pemanis fungsional anu dihasilkeun tina sukrosa ayeuna. Rasa amisna 600 kali lipat tibatan sukrosa, sareng rasa amisna murni. Ciri-ciri amisna sami pisan sareng sukrosa, tanpa rasa pait; teu panas, teu karies, stabil Kimia. Ayeuna, sukralosa parantos seueur dianggo dina inuman. Sipat kimia Kristal bodas atanapi ampir bodas... -
NATRIUM SAKKARIN
Bubuka Natrium sakarin ogé katelah sakarin, sareng nami ilmiahna nyaéta uyah natrium phthaloxylphenylimide. Kristal prisma bodas. Beurat molekul 205.17. Titik lééh 226～231℃. Teu aya bau atanapi rada seungit, amis pisan sareng pait, laun-laun lapuk di hawa, kaleungitan sakitar satengah cai kristalin sareng janten bubuk bodas. Rasa amis tina larutan encer sakitar 300 dugi ka 500 kali tibatan gula, sareng ambang amis nilai Chemicalbook sakitar 0.000... -
STEVIA
Bubuka Glikosida stevia, ogé katelah stevia sareng ekstrak stevia, nyaéta glikosida. Dina taun 1931, Chemicalbook diekstrak ku élmuwan Perancis tina pepelakan herbaceous stevia (atanapi daun stevia). Éta tiasa dianggo salaku pemanis, sedengkeun stevia parantos dianggo salaku ramuan ubar sareng gaganti gula di Amérika Kidul salami ratusan taun. Éta ngagaduhan ciri amis anu luhur sareng énergi panas anu handap. Amisna 200-300 kali tibatan sukrosa, sareng nilai kalori na ngan ukur 1/300 tina su...
