-
SUKRALOSA
Bubuka Gula Sukral nyaéta produk bubuk bodas, anu leyur pisan dina cai, étanol sareng metanol. Éta hiji-hijina pemanis fungsional anu dihasilkeun tina sukrosa ayeuna. Rasa amisna 600 kali lipat tibatan sukrosa, sareng rasa amisna murni. Ciri-ciri amisna sami pisan sareng sukrosa, tanpa rasa pait; teu panas, teu karies, stabil Kimia. Ayeuna, sukralosa parantos seueur dianggo dina inuman. Sipat kimia Kristal bodas atanapi ampir bodas... -
NATRIUM SAKKARIN
Bubuka Natrium sakarin ogé katelah sakarin, sareng nami ilmiahna nyaéta uyah natrium phthaloxylphenylimide. Kristal prisma bodas. Beurat molekul 205.17. Titik lééh 226～231℃. Teu aya bau atanapi rada seungit, amis pisan sareng pait, laun-laun lapuk di hawa, kaleungitan sakitar satengah cai kristalin sareng janten bubuk bodas. Rasa amis tina larutan encer sakitar 300 dugi ka 500 kali tibatan gula, sareng ambang amis nilai Chemicalbook sakitar 0.000... -
STEVIA
Bubuka Glikosida stevia, ogé katelah stevia sareng ekstrak stevia, nyaéta glikosida. Dina taun 1931, Chemicalbook diekstrak ku élmuwan Perancis tina pepelakan herbaceous stevia (atanapi daun stevia). Éta tiasa dianggo salaku pemanis, sedengkeun stevia parantos dianggo salaku ramuan ubar sareng gaganti gula di Amérika Kidul salami ratusan taun. Éta ngagaduhan ciri amis anu luhur sareng énergi panas anu handap. Amisna 200-300 kali tibatan sukrosa, sareng nilai kalori na ngan ukur 1/300 tina su... -
D-KALSIUM PANTOTENAT
Perkenalkan sacara singget Kalsium pantotenat nyaéta salah sahiji vitamin B sareng salah sahiji nutrisi penting pikeun kamekaran normal organisme. Kalsium pantotenat aya dina tilu bentuk sabab gaduh atom karbon kiral: D L-body (hidrat), D-body (awak katuhu) sareng L-body (awak kénca). Ngan D-kalsium pantotenat anu gaduh aktivitas biologis, kalayan kristal atanapi bubuk bentuk jarum bodas atanapi rada konéng, sareng titik lebur 195 ~ 196 ℃ (dékomposisi), Leyur dina cai, metanol, gliserol... -
INOSITOL
Sebutkeun sacara singget Inositol, ogé katelah sikloheksanol, heksahidroksikloheksana, sikloheksilitol, gula otot daging, sareng inositol non-spin, kagolong kana salah sahiji vitamin B. Kusabab orientasi anu béda tina bidang cincin relatif tina gugus hidroksil, aya total 9 isomer, anu 7 non-spin sareng 2 spin (levorot sareng dextros). Éta aya dina sadaya jaringan biologis dina bentuk bébas atanapi digabungkeun di alam. Éta mangrupikeun komponén umum dina sél sato sareng pepelakan. Éta tiasa ... -
BIOTIN
Perkenalkan sacara singget Biotin nyaéta dalapan bentuk vitamin anu leyur dina cai, ogé katelah vitamin B7. Éta mangrupikeun koenzim atanapi koenzim anu dianggo dina seueur réaksi métabolik dina awak. Biotin ilubiung dina métabolisme lipid sareng protéin, ngabantosan ngarobih dahareun janten glukosa, anu tiasa dianggo ku awak manusa salaku énergi. Éta ogé penting pikeun ngajaga kulit, rambut sareng mémbran mukosa. Sipat kimiawi Teu warnaan dugi ka bubuk kristal bodas atanapi kristalin. Titik lebur 230-232℃. Leyur ... -
Vitamin A
Perkenalkan sacara singget Vitamin A ngawengku vitamin A1 sareng A2. Vitamin A1 sareng A2 sami strukturna) Retinol tiasa disintésis tina beta-karoten anu asalna tina pepelakan. Dina katalisis β-karoten-15, 15′-peroksida (bioksigenase) dina awak, β-karoten tiasa dirobih janten dua molekul retinaldehida (ratinal), sareng retinaldehida dina reduktase Éta diréduksi janten retinol dina tindakan. Ku alatan éta, beta-karoten ogé katelah vitamin A. Sipat kimia Vitamin A nyaéta ... -
VITAMIN B1
Bubuka Vitamin B1, katelah ogé "tiamin" sareng "tiamin", nyaéta salah sahiji vitamin B. Éta tiasa ningkatkeun métabolisme glukosa normal sareng mangrupikeun zat anu diperyogikeun pikeun ngajaga fungsi normal konduksi saraf, jantung sareng saluran pencernaan. Éta ngahiji sareng adénosin trifosfat pikeun ngabentuk vitamin B1 pirofosfat (tiamin difosfat, nyaéta, koenzim), nyaéta koenzim anu diperyogikeun pikeun karbohidrat pikeun ngagentos Chemicalbook. Sipat kimia Vitamin... -
VITAMIN B2
Bubuka Vitamin B2 katelah ogé riboflavin Ieu mangrupikeun vitamin anu leyur dina cai anu awak manusa teu tiasa disintésis sorangan sareng kedah disayogikeun ku tuangeun. Éta penting pisan pikeun ngajaga fungsi fisiologis normal sareng métabolisme awak manusa. Vitamin B2 ilubiung dina kamekaran normal sél, ngamajukeun penyembuhan tatu, nguatkeun kuku sareng rambut, sareng ogé mangrupikeun komponén penting tina koenzim. Éta ilubiung dina sintésis sareng métabolisme karbon Chemicalbook w... -
VITAMIN B6
Bubuka Vitamin B6 gancang robah jadi piridoksaldehida fosfat dina awak manusa. Sanyawa ieu maénkeun peran penting dina métabolisme asam amino sareng mangrupikeun koenzim dekarboksilase, transaminase, urease anjing, deaminase sareng desulfurisasi hidrase. Éta ogé mangrupikeun koenzim anu diperyogikeun pikeun métabolisme karbohidrat sareng lemak, aktivitas sistem saraf pusat sareng produksi endog beureum. Sipat kimia Sipat kimia relatif stabil sareng langkung stabil... -
SIANOKOBALAMIN (VITAMIN B12)
Wangun jeung Sipat Produk ieu mangrupa kristal beureum atawa bubuk kristalin, teu bau, teu rasa, sarta miboga sipat nu kuat pikeun ngainduksi kalembaban. Rada leyur dina cai atawa étanol, teu leyur dina kloroform atawa éter. Tahan panas, tapi bisa jadi teu efektif nalika kakeunaan zat pangoksidasi atawa pangurang, uyah logam beurat jeung asam kuat sarta alkali kuat. Struktur Kimia Vitamin B12 nyaéta sanyawa equioctaphedral nu ngandung ion kobalt. Struktur puseurna nyaéta corrin datar... -
ASAM ASKORBAT
Bubuka Vitamin C, katelah ogé asam L-askorbat, nyaéta nutrisi penting tingkat luhur pikeun sato panjang sareng sababaraha organisme sanésna. Asam askorbat tiasa dihasilkeun ku métabolisme dina kalolobaan organisme, tapi manusa mangrupikeun pengecualian anu paling jelas. Hal anu paling dipikanyaho nyaéta kakurangan vitamin C dina Chemicalbook tiasa nyababkeun scurvy. Golongan farmakokidik vitamin C nyaéta ion asam askorbat. Dina awak, vitamin C mangrupikeun antioksidan sabab tiasa ngajaga awak tina ancaman oksidasi...
