L-Valin
Bubuka
L-valin nyaéta asam amino ranté cabang, anu teu tiasa disintésis ku awak sato sorangan. Éta kedah dicerna tina ransum sapopoé pikeun minuhan kabutuhan nutrisi na, janten éta mangrupikeun asam amino ésénsial. Asam amino mangrupikeun unit struktural dasar sintésis protéin, miheulaan amina sanés anu diperyogikeun pikeun métabolisme, sareng mangrupikeun zat anu teu tiasa dipisahkeun pikeun kahirupan. Ayeuna, aya 20 dugi ka 30 asam amino anu dipikanyaho, sababaraha di antarana tiasa disintésis dina awak manusa sareng disebut asam amino non-ésénsial, sareng sababaraha henteu tiasa disintésis dina awak manusa sareng kedah ditambahan ti luar, disebut asam amino ésénsial.
Sipat kimia
L-valin ogé katelah asam 2-amino-3-metilbutirat, kalayan rumus kimia C5H11NO2. Kristal monoklinik bodas atanapi bubuk kristalin, anu dibersihkeun deui ku larutan étanol, nyaéta kristal anu teu warnaan bentukna pelat atanapi bersisik. Teu aya bau sareng gaduh rasa pait anu khusus. Titik leburna sakitar 315℃. Gampang leyur dina cai, larutan cai asam, sareng nilai PH larutan cai 5% nyaéta 5,5 ~ 7,0. Ampir teu leyur dina étanol sareng éter. Stabil kana panas, cahaya sareng hawa. Hésé dipisahkeun tina leusin.
GUNAKAN
L-Valin nyaéta asam amino ésénsial pikeun awak manusa, anu dianggo dina panalungtikan biokimia, persiapan média kultur jaringan, sareng ubar asam amino. Tonik nutrisi tiasa dianggo salaku komponén utama infus asam amino sareng persiapan asam dumasar buku kimia amonia anu komprehensif. L-valin nyaéta salah sahiji tina tilu asam amino ranté cabang. Éta mangrupikeun asam amino ésénsial, anu tiasa ngubaran gagal ati sareng gangguan fungsi sistem saraf pusat.
