Allulose
Bubuka
Gula Aloxone nyaéta kristal padet bodas anu teu aya bau, kalarutan anu luhur sareng rasa anu lemes. Rasa amisna sakitar 70% tina sukrosa pemanis tradisional, tapi ampir teu aya kalori anu dihasilkeun. Gula Aloxone seueur dianggo dina industri pangan, anu tiasa ningkatkeun sipat gél pangan, ningkatkeun rasa, sareng ngirangan prosés oksidasi. Salian ti éta, gula D-aloxone ogé gaduh pangaruh anti obesitas, anti hiperglikemia, anti diabetes, anti radang, antioksidan sareng panyalindungan saraf, janten éta gaduh nilai anu ageung dina widang pangan, ubar sareng perawatan kaséhatan.
Sipat kimia
Leyur dina cai, metanol, étanol, dasarna teu leyur dina aseton.
GUNAKAN
Alloketone ayeuna seueur dianggo dina rupa-rupa produk énggal. Manisan, produk susu, sareng inuman mangrupikeun aplikasi anu paling umum. Kalayan popularitas diet ketogenik di Éropa sareng Amérika Serikat, seueur perusahaan bakal nganggo alloketone pikeun ningkatkeun formula produk sareng ngaluncurkeun produk énggal tina vérsi ketogenik.
